風の森　雄町　純米真中採り　
　　　　　　無濾過生酒　　720ml

風　の　森
秋津穂　純米　真中採り（まなかとり）
真中採りは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、
透明感のある香り、旨味、酸、そして切れのバランスが
最適な部分のみを瓶詰めする、特別な秋津穂純米酒です。
上層したお酒を数個のタンクに採り分け、その中で最も
良いと判断したものを選別したものです。
いっそう透明感のある味わいをお楽しみ下さい。

本年もお米の個性を発揮させるため、80％精米で
醸造。マスカットを思わせる軽快な香り。
80％精米ならでわの、立体感のある味わい、
キラキラとした透明感を感じていただける
酒質になりました。


（油長酒造）さんより
■無濾過の為、瓶底にオリのがみられ、もろみ
発酵時の炭酸ガスが溶存しております。
■冷蔵庫にて保存お願いいたします。　


原材料 ：米・米麹（雄町100％使用）
もろみ日数 ：32日
精米歩合： 80％
酵母 ：K−7
仕込み水 ：金剛葛城山系地下100m
湧き水
容量 720ML
☆20歳未満への酒類の販売は行っておりません☆